Próximos Cursos

Madrid

13 de Mayo - SCA Barista Fundación
14 y 15 de Mayo - SCA Barista Intermedio
10 de Junio - SCA Barista Fundación
11 y 12 de Junio - SCA Barista Intermedio

Barcelona

3 de Junio - SCA Barista Fundación
4 y 5 de Junio - SCA Brewing Intermedio
Marcos Zoya
Barista Trainer & Consultant
Proximos Cursos

Sobre Mi

Empecé en el mundo del café sin darme cuenta y sin darme cuenta ya estaba atrapado de por vida. Es mi pasión y mi vida.​

Mi primera etapa fue en Irlanda donde aprendí de una escena de café ya desarrollada y en continua evolución. Allí me forme como barista y como AST trainer en el 2016.

A mi vuelta a España he colaborado de manera independiente con baristas, tostadores y formadores apasionados. A la par, represento a La Marzocco, marca con la cuál llevamos unos años trabajando juntos, y a partir de ahora, ya colaboramos de manera permanente.

Mis más de 8 años como barista, educador, y comunicador detrás de una máquina en negocios con volumen en Madrid y Dublín me han preparado para poder aconsejarte y asesorarte en cómo ser productivo, rápido y eficiente. Disfrutando de cada shot y de cada cliente. Calidad en cada taza, con volumen de venta y sin concesiones.

Cursos Oficiales SCA

La Specialty Coffee Association te otorgara títulos reconocidos internacionalmente del más alto nivel.
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Barista Skills Fundación

Recomendado para aquellos que quieren iniciarse en el mundo del café, y entrar en contacto con esta disciplina.
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Barista Skills Intermedio

Recomendado para quien forma parte de la industria, si trabaja en el sector y posee los conocimientos firmes de las habilidades básicas.
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Barista Skills Profesional

Idóneo para quien desea obtener un conocimiento especializado sobre la materia a su más alto nivel.
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SCA Brewing Fundación

Diseñado para presentar las habilidades básicas necesarias para la preparación del café y el equipo necesario a personas que no tengan experiencia previa.
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SCA Brewing Intermedio

Diseñado para introducir el concepto científico de de la extracción del café y para explorar los elementos de la preparación de un café y mejorar la calidad final.
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SCA Brewing Profesional

El curso evalúa la capacidad del profesional para trabajar con la tabla de control de preparación de café. Está destinado a ampliar las capacidades  de elaboración de café.

Cursos Home Barista

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Home Barista Inicial

Recomendado para aquellos que quieren iniciarse en el mundo del café y hacer un rico café en casa.
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Home Barista Filtro

Recomendado para aquellos que quieren iniciarse en el mundo del café y explorar el mundo de los filtrados.
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Home Barista Espresso PRO

Idóneo para quien desea obtener un conocimiento especializado sobre el mundo del Espresso.

Consultoría

¿Quieres emprender en el Specialty Coffee? Tomemos un café, seguro te puedo ayudar.

Maquinaria.

Elección y asesoría en la compra de la maquinaria a utilizar, dependiendo de tus necesidades reales.

Organización del espacio.

Diseño de la estación barista, workflow y sistema de trabajo.

Menú.

Diseño de menú de bebidas según tus expectativas y tu target de clientes.

Baristas.

Ayuda en la busca y selección de los profesionales adecuados para tu negocio.Educación y entrenamiento del equipo barista.

Set up y puesta a punto.

Asesoría y acompañamiento desde la creación del negocio hasta la apertura.
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Eventos

¿Quieres ofrecer Specialty Coffee en tu evento?
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Tipo de Eventos.


​Presentaciones, congresos, inauguraciones​ o lo que necesites. Te acompañamos para que puedas ofrecer el mejor servicio de cafe de especialidad

¿Donde?

Nuestras estaciones baristas pueden llevar la experiencia del mejor coffee shop a cualquier lugar.

¿Que obtengo?

Nuestros baristas expertos estarán a tu disposición, encargándose de ofrecer a tus invitados el mejor cafe, a la altura de tus expectativas.